Miel de la sierra, gracias a la cantidad de materias minerales, aumenta el nivel de la hemoglobina en la sangre, fortalece el corazón y la persistencia de los vasos coronarios. Según sus características terapéuticas, esta miel se recomienda después de las operaciones graves y a las mujeres embarazadas durante todo el embarazo. La miel de la sierra también posee características anti-inflamatorias, por lo cual se utiliza para las molestias urogenitales.

La miel de la sierra se debería utilizar cada mañana, una cucharada antes del desayuno (si es necesario, y más) o diluida en el agua, leche o té tibio , o mucho mejor en el vinagre de la manzana.

Mantener a temperatura ambiente, protegido de la luz.

La cristalización es el proceso natural de la miel. La miel cristalizada se diluye poniendo el frasco con la miel en una vasija con el agua que se calienta hasta la temperatura de 50 grados centígrados que no se debe pasar para que la miel conserve sus propiedades sanativas.