ロイヤルゼリーは、極めて栄養価が高い、濃厚で乳白色の液体です。独特の香り、やや酸味がかった辛味があります。働き蜂は、花粉、花蜜、水分と自分の分泌液を混ぜ合わせてロイヤルゼリーを作ります。働き蜂や雄蜂の幼虫は、初期の段階でこれを餌としますが、女王蜂の幼虫は成長過程全体、そして後になってもこのゼリーを餌とします。最もよく用いられるのは女王蜂の部屋から取り出されたゼリーで、そのためにロイヤルゼリーと呼ばれます。ロイヤルゼリーの主な成分は、蛋白質、ビタミン、ホルモン、脂肪、糖分、水分、アミノ酸などです。

ロイヤルゼリーの薬用効能

ロイヤルゼリーは驚異的な栄養価を持ち、発育を促し、エネルギーを回復させます。そして身体組織の再生に効果があり、記憶力を高め、新陳代謝も活性化させます。多くの病気に対して効能があり、とりわけ免疫力の低下、赤血球の増加を促します。ロイヤルゼリーは回復期の患者の回復を促進させ、パーキンソン病患者の病状も改善します。糖尿病患者の血中糖度を調整する効果もあります。ロイヤルゼリーは、細胞に時間とともに失われる栄養をもたらし、その若返りにも効果を発揮します。良質の蛋白質を非常に多く含むので、ロイヤルゼリーは子供の成長、発達を促し、特に若い組織の抵抗力を強くします。ロイヤルゼリーは長くて健康な人生の同伴者です。

どのようにロイヤルゼリーを保存するか？

ロイヤルゼリーは、手を加えない状態で、茶色のガラス製密閉容器に入れて、低温（マイナス20度）保存します。蜂蜜や花粉と混ぜて保存するか、あるいは天然の保存剤の役目をする溶かしたプロポリスと混ぜて保存することもできます。この場合には、高めの温度で保存することも可能です。ロイヤルゼリーを特殊な方法で（親液化）水分を取り、粉末にすることで、最も長く保存できます。